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暮らしの実用書 家庭の医学 あなたの暮らしの中にあると便利な本です

コレステロールを下げる食べもの

正しい食生活がいちばんの良薬
コレステロールを下げる食べもの

新小川町クリニック院長
早川 和志 /監修

ISBN978-4-8069-1536-2
C2047 \1200E

定価1,296円(税込)

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セブンアンドワイ
おいしく食べても、コレステロールは下げられる!
肥満・病気・薬を気にせずに食事をしたい人のためのオール図解・徹底マニュアル!
詳細
Chapter 1 コレステロールの正体とは?
  ・コレステロールの働きは?
  ・悪玉と善玉の違いは?
  ・中性脂肪って?
  ・検査方法と数値の読み方
  ・コレステロールと脂質異常症の関係
  ・コレステロールが要因となる生活習慣病
  ・コレステロールを下げる生活改善
Chapter 2 コレステロールを下げる食事
  ・食生活の改善の基本
  ・卵はコレステロールを上げる?
  ・食べすぎると危険な、この食べもの
  ・コレステロールを多く含んでいるのは?
  ・動物性脂肪
  ・米やパン・砂糖・果実などの「糖分」
  ・こんな“外食”は危ない!
  ・コレステロールを下げる、この食べもの
  ・植物性脂肪
  ・青背の魚
  ・ベータカロチン、ビタミンC・E
  ・食物繊維
  ・大豆・大豆製品
Chapter 3 この食べものには、こんな効用が
  穀類/大豆・大豆製品/牛乳/野菜/きのこ類/魚介類/海藻類
Chapter 4 コレステロールを下げる素材別メニュー
  ・酒のつまみ
  ・肉のおかず
  ・魚貝類のおかず
  ・野菜のおかず
  ・大豆・大豆製品のおかず
  ・きのこのおかず
  ・こんにゃくのおかず
  ・卵・乳製品のおかず
  ・海藻のおかず
  ・ご飯・めん類